Site et monument historiques

Les Moulins Sassot

Rue de la poterne au sel
10400 Nogent-sur-Seine
Le moulin de Nogent-sur-Seine date du XIe siècle, et prend de l'importance vers 1840 avec 15 paires de meules. Il est acquit par Pierre Sassot en 1880, et il y introduit des appareils à cylindres et y fait construire un silo en 1901.

La minoterie est détruite par un incendie en 1907, elle sera reconstruite l'année suivante par un architecte Romillon et un entrepreneur Nogentais.

La société exploitante prend le nom Minoteries de l'Est en 1925 puis S.A. des moulins de Nogent en 1951. Rachetée en 1989 par le Groupe Bouygues, la minoterie cesse son activité en septembre 1990 alors que la capacité journalière d'écrasement est de 2400 quintaux par jour. Elle devient la propriété du Groupe Soufflet en 1994 qui y installe des bureaux et supprime les machines qui s'y trouvaient. Deux turbines américaines et une turbine Fontaine mises en place par Teisset, Brault et Chapron, constructeurs mécaniciens installés à Chartres subsistent encore aujourd'hui.
Les Moulins de 1908, tels qu'on les connaît aujourd'hui, présentent la forme la plus achevée de l’industrialisation de la minoterie, à la fois sur le plan technique et architectural. Elle est le résultat de la mise en œuvre de connaissances techniques et de capitaux très importants réunis sur plusieurs générations au sein de la famille Sassot.

LES MOULINS NE SE VISITENT PAS.

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Rue de la poterne au sel
10400 Nogent-sur-Seine
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