Produits locaux

Chlorophylle est une structure d'insertion par l'activité économique. Elle accueille des hommes et des femmes en difficulté. Un cadre de travail et un suivi individualisé leur sont proposés pour pouvoir envisager un nouveau départ. Ses principales activités sont le maraîchage biologique et des prestations en espaces verts et environnement.

La micro-distillerie d’Elodie et Thibault est le fruit d'un héritage familial transformé en passion pour l'univers fascinant des spiritueux. Découvrir leur atelier de distillation lors d'une visite immersive pour en savoir plus sur l'histoire de la distillerie, les secrets de fabrication de leur gin emblématique et de leurs liqueurs de saison, ainsi que de leurs projets à venir. L'expérience se poursuit d'une dégustation commentée de toutes les cuvées du moment. Visite guidée sur réservation pour groupe à partir de 8 personnes.

Entreprise familiale depuis 2003, spécialisée dans la fabrication de bières artisanales (du brassage au conditionnement), dont certaines sont certifiées bio. Blondes, ambrées, brunes... Toutes fermentées en bouteille et 100% naturelles! Une cave à Romilly-sur-Seine offre une sélection de 500 à 600 références de bières artisanales locales et internationales. Les visiteurs peuvent déguster ces boissons dans un espace bar convivial et profiter de bières à la pression.

Nous vous accueillons pour une dégustation et/ou visite de notre vignoble familial à Villenauxe-la-Grande. Venez découvrir notre terroir, nos paysages, nos Champagnes ! Notre « Balade en Vigne » vous guidera à la rencontre de notre métier en partageant autour de notre respect de la nature et des enjeux environnementaux. Nous sommes en cours de certification Haute Valeur Environnementale et Viticulture durable en Champagne. Bienvenue chez nous ! Nous vous souhaitons de vivre encore plus fort ! Hélène Monleau Viticultrice à Villenauxe-la-Grande Visite de Vignoble – Dégustation – Evènementiel. Pour plus d’informations ou prendre rendez-vous, Tel : 06.89.37.09.03 contact@champagne-monleau.com Accueil : sur rendez-vous Rendez-vous à la Ferme. Impasse du Pigeonnier. Hameau de La Rue. 10400 Plessis Barbuise Langues - English spoken. - Wir sprechen deutsch. Tarifs : - Dégustation de 3 champagnes : 5€ par adulte - Visite de vignoble + Dégustation de 2 cuvées : 20 € par adulte. Gratuit pour les mineurs. Durée : 1h30 - Autre demande évènementielle ou visite pédagogique, accueil jeunesse : nous contacter. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Dégustation réservée aux personnes majeures. Enfants bienvenus sous la responsabilité de leurs parents ou accompagnateurs.

Exploitation familiale certifiée en agriculture Biologique depuis 2010, respectueuse de la nature, des sols, de la biodiversité et du bien être animal. Tous nos agneaux sont élevés en plein air, sous la mère et à l’herbe. - Article en laine (laine à tricoter, laine de rembourrage, semelle , chausson, couettes surmatelas). Tous les jours sur appel téléphonique. - Viande d\'agneau en caissette de mai à novembre sur commande. Fermé le dimanche

Exploitation agricole, principalement céréalière, située dans l'Aube, à Saint-Aubin, à cinq kilomètres de Nogent sur Seine. En 2014, l'exploitation se diversifie dans la production du safran. Ils ont commencé par planter 10 000 bulbes dans un premier temps... Toutes les étapes de la production (plantation, récolte, conditionnement et transformation) du safran et des produits dérivés, sont réalisées sur l'exploitation, de façon artisanale. Tout est fait main.

Dans l'Aube, Anaïs Debelle Mignot cultive ses champs dans le respect agronomique et écologique depuis 2008. Elle obtient même la certification Bio en 2018! La récolte est transformée à la ferme, de façon traditionnelle sur meule de pierre. Cette technique offre une qualité et une saveur d'antant pour toutes ses préparations (notamment des "nouilles") - des tagliatelles aromatisées en fonction de la saison: orties, basilic, menthe, plantain, spiruline…

Avec plus de 80 ans d'expérience, Olympia est sans conteste une marque incontournable des produits chaussants : des chaussettes confortables, pensées pour le confort de toute la famille. Des plus simples en coton, indispensables à la vie de tous les jours, en passant par les chaudes pour lutter contre le froid, ou celles spécifiquement conçues pour le sport ou les balades dans la nature. Et bien sûr, des produits techniques adaptés aux attentes les plus pointues : Des chaussettes ultra résistantes, des chaussettes spécialement conçues pour le port de chaussures de sécurité, des chaussettes qui passent au sèche-linge sans rétrécir ni s'abîmer, ... Bref, à la boutique Olympia de Romilly vous trouverez à coup sûr chaussette à votre pied... et au meilleur prix grâce à des offres spécifiques à la boutique. Mais ce n'est pas tout : forte de son expérience en chaussants, Olympia a lancé tout récemment une belle gamme sous-vêtements pour homme composée de boxers, de slips et de t-shirts, tous conçus pour un confort absolu avec des coupes ergonomiques, des matières douces, des coutures plates et des étiquettes imprimées et non cousues, pour éviter toute gêne au porter... et là encore au meilleur prix ! Alors n'attendez plus, venez découvrir la boutique Olympia à Romilly !

Le potager d'Échemines offre tout au long de l'année des fruits et légumes frais et de saison, cultiver en serres, sans pesticides... Ainsi que d'autres produits issus de la ferme ou de producteurs locaux. Panier à commander sur le site internet ou casiers automatiques. Préparez votre panier toutes les semaines jusqu'au mercredi soir (minuit). → Il sera disponible à la boutique le vendredi (toute la journée) → Possible livraison

Située entre Villenauxe-la-Grande et Nesle-la-Reposte, sur un site boisé et calme, la chèvrerie vous invite à venir vous détendre en famille. Pour les grands, la buvette vous propose tartines de chèvre, gaufres, glaces, accompagnées d'un verre de cidre... Pour les petits, l'aire de jeux et les animaux les attendents. Et encore toute une gamme de fromages de chèvre dans notre magasin à savourer... Vue sur la traite à 15h. Ouverture pendant les vacances scolaires : du mercredi au dimanche de 14h30 à 18h30 Hors période scolaire : les dimanche et jours fériés de 14h30 à 18h30 LA SAISON EST TERMINEE, NOUS SOMMES FERMES. REOUVERTURE LE DERNIER WEEK-END DE MARS 2022 !

Le rucher de la Barbuise…une belle aventure à Pouan les Vallées... Passionnés par la nature et le terroir, c’est certainement ce qui nous a amené au fil des années vers cette démarche apicole. Une approche qui a pour but de favoriser le maintien de la diversité florale et faunistique du territoire, certes, mais également permettre à chacun de consommer du miel local. Le confinement nous a permis d’agrandir le cheptel plus rapidement que prévu ! A la tête d’une cinquantaine de ruches réparties dans et sur un rayon de 20 kilomètres du village, nous sommes Jérôme et Claudia, apiculteurs du Rucher de la Barbuise à Pouan les Vallées. Nous continuons d’approfondir nos connaissances non sans une certaine humilité : « le plus passionnant dans l’apiculture…c’est que l’on n’arrête pas d’apprendre. Tout est fonction de paramètres ; les lieux d’implantations, l’environnement, les conditions climatiques…enfin d’une ruche à l’autre, rien n’est jamais pareil…on découvre et on s’adapte ». Pour l’heure, la vente fonctionne surtout grâce au réseau familial / relationnel /petits magasins revendeurs ainsi que le bouche à oreille…Si vous êtes féru de miel et d’authenticité locale, vous savez où nous trouver ! En cas d’absence, nous sommes disponibles au 06 25 84 93 91 laissez un SMS ou un mail lerucherdelabarbuise@gmail.com pour passer commande.

Labellisé Vignobles et Découvertes Les vignes sont cultivées à Bethon, coteaux Sézannais et à Villenauxe-la-Grande, sur une surface de 6ha 72, conduite en culture raisonnée (Certifié VDC) qui est lié au respect de l'environnement, de la nature et du lien avec la qualité de leurs cuvées Champagne. Les cépages sur l'exploitation sont essentiellement le Chardonnay et le Pinot-Noir et le développement des vieux cépages champenois Pinot-Blanc (en production), Pinot-Gris (plantation 2022), Petit-Meslier, Arbane (future plantation). Récoltant Manipulant depuis 2019, les champagnes sont uniquement d'une seule et unique année de vendange, du parcellaire. Leurs atouts c'est de vous faire découvrir leur métier, leur façon de faire, la qualité, la passion de leur métier qui leur tient énormément à cœur. Ils vous proposeront des sorties dans leur vignoble, leurs parcelles, vous expliqueront le travail de leurs vignes, des sorties pique-nique sur le lieu de la parcelle, la visite de leur cuverie dans leur corps de ferme rénové sous une charpente champenoise, leur salle de réception, des soirées tapas et de terminer par une dégustation de leurs différentes Cuvées Champagne, leur Ratafia élaboré 100% Pinot-Noir (avec le mout de Rose de Saignée) dans leur salle d'accueil saignée et la fine de champagne également réalisée 100% par leurs soins (vieilli en fût de chêne). Visites sur rendez-vous

La Fontainate est une structure familiale située à Fontaine les Grès. Elle est rattachée à l’exploitation familiale, la SCEA CHEVALET, qui cultive une surface de plus de 245 Ha en pommes de terre, céréales, colza, betteraves, œillette et chanvre. Spécialisée dans la production de pommes de terre depuis plus de 20 ans, la Fontainate valorise ce légume en sac de 10 et 25 kg par la vente directe. Trois variétés sont proposées, l'Excellency (frite), la Monalisa (polyvalente) et la Gourmandine (chair ferme). Depuis 2018 vous pouvez retrouver ces pommes de terre, ainsi que de nombreux autres produits locaux dans notre distributeur automatique ouvert 7j/7 - 24h/24 Il se situe à coté de la pharmacie de Fontaine les Grès. Distributeur accessible 7j/7 - 24h/24 à Fontaine-les-Grès et à Mesgrigny

Clotilde Savourat vous propose de découvrir ses produits au safran, cultivé dans l'Aube, à La Louptière-Thénard.

Les Fraises de la Fosse Corduan sont une entreprise familiale spécialisée dans la culture de fraise de saison. La production est réalisée sous serre pour 1/3 et en plein champ pour 2/3 La récolte est effectuée de mai à juin selon la météo. La vente est faite sur le site de production de la Fosse Corduan en barquette et à la cueillette toute la semaine. Nous sommes présents sur les marchés de Nogent et Romilly sur Seine

Producteur de tomates, culture raisonnée avec lutte biologique et zéro résidu de pesticide. Notre boutique est située face aux serres, à Courceroy, tous les mercredis et vendredis de 15h00 à 18h30, de mi-Mars (Avril au plus tard) à mi-Octobre selon la production. Présents sur les marchés de Bray-sur-Seine le vendredi, et Romilly-sur-Seine le samedi. Venez nous rendre visite pour découvrir plus de 15 variétés de tomates. Commandes uniquement par sms : 06 86 45 37 56

Magasin de vente directe de produits alimentaires de qualité, en provenance d’un groupement d’agriculteurs-producteurs! Vous y découvrirez des produits allant de la viande aux fruits et légumes en passant par les produits laitiers, les confitures, les fruits, les vins et spiritueux, l’épicerie fine…

Vigneron Indépendant , Elise et Frédéric auront le plaisir de vous accueillir , de vous conseiller et pourquoi pas une visite de cave Tout nos Champagnes sont issu d’une viticulture raisonnée avec une cuvée vieillie en fût de chêne issu d’un pur Chardonnay, un vin frais et harmonieux avec la finesse de ses bulles

Paradis de l’abeille, venez goûter des miels inédits, produits dans les ruches du Moulin Barbotte! Espace pédagogique sur le monde de l’abeille avec ruche vitrée, vidéos, affiches... Mini-ferme, mini-golf, aire de jeux, restauration et boutique sur place. D’avril à septembre - Vacances scolaire (B&C) 14h/18h

La Distillerie Saint Loup Nichée dans le petit village de Mesnil-Saint-Loup, au cœur du département de l'Aube, la distillerie artisanale Saint Loup incarne l'essence même de l'artisanat spiritueux à taille humaine. Non loin de la ville historique de Troyes, cette distillerie vous invite à vous aventurer dans les saveurs du terroir aubois. La distillerie Saint Loup est le fruit du rêve de deux amis passionnés, Grégory et Étienne, qui ont voulu créer un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des spiritueux d'exception, empreints de l'âme de leur terroir. Le nom de la distillerie Saint Loup ne doit rien au hasard. Le loup est profondément ancré dans l'histoire du village de Mesnil Saint Loup et incarne l'esprit même de la distillerie. Symbole à la fois de force et de mystère, ce loup est à la fois saint et coquin, reflétant parfaitement l'approche de la distillerie : respecter la tradition tout en ajoutant une touche de malice et d'innovation à leurs créations. À la distillerie Saint Loup, l'équipe utilise un alambic traditionnel en cuivre à repasse, outil emblématique de la distillation artisanale. Ce type d'alambic, aussi connu sous le nom de « pot still », est réputé pour sa capacité à extraire les arômes les plus subtils des matières premières. Le processus permet une distillation en plusieurs passes, favorisant une pureté et une complexité aromatique unique dans leurs spiritueux. L'approche artisanale ne s'arrête pas à la distillation. Chaque étape de la production est effectuée manuellement, de l'embouteillage à l'étiquetage. La dimension humaine de la distillerie Saint Loup est un atout majeur. Étant seulement deux, cela permet une approche personnalisée et une attention particulière à chaque détail du processus de production. Cette dimension humaine favorise une relation de proximité avec leurs clients et leur permet de partager avec eux la passion qui anime leur travail. En travaillant à petite échelle, ils peuvent maintenir un contrôle rigoureux et s'engager sur la qualité à chaque étape, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille. Chaque goutte distillée à Saint Loup est l'aboutissement de leur travail acharné, de leur passion et de leur engagement envers l'excellence artisanale. La distillerie propose notamment un London Dry GIN Saint Loup et organise régulièrement des visites guidées pour faire découvrir leur univers fascinant, où tradition et modernité se rencontrent pour donner naissance à des spiritueux d'exception. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

Depuis 1996, nous étions Boulanger Pâtissier à Maizières-la-Grande-Paroisse, nous avons créé une dizaine de biscuits. Fort de notre succès (une cinquantaine de points de vente dans l'Aube et la Marne), nous nous sommes séparés de notre boulangerie pour ouvrir notre biscuiterie. La Petite Biscuiterie vous propose ses spécialités : le maizièron nature « petit beurre par excellence », rhum « subtile et excellent », amandes hachées torréfiées « à déguster avec un grand bol de chocolat chaud », noisettes concassées « à croquer sans modération », huile essentielle de citron « pour accompagner vos thés », fleur d'oranger « délicatement parfumé », caramel « the best », vanille-chocolat « le délice des enfants »... Et encore d'autres produits artisanaux à venir découvrir (croquets aux noisettes et carrés d'Othe). Tous nos produits sont pur beurre, sans colorant ni conservateur. Ouverture de notre salle de café gourmand "Chez Jeunesse": le Mercredi et le Samedi, de 14h30 à 18h30

Au Court Circuit est une association nogentaise de consommation en circuit court, et de valorisation de pratiques éco-responsables. L'association propose des produits alimentaires et artisanaux, locaux et de qualité, via des commandes groupées, issues de producteurs résidant à moins de 30 km autour de Nogent-sur-Seine et engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement. Commandes en ligne, et distributions les vendredis à 17h15 à Nogent-sur-Seine

Bienvenue au Comptoir du Fromager ! Elevage familial de vaches laitières en agriculture biologique. Nous vous proposons une gamme de produits laitiers transformés à la ferme : crème, beurre, faisselles, fromages blancs, yaourts, fromages frais et affinés... Ainsi que les produits de différents producteurs locaux (bières, cidre et jus de pomme, farines, miel, pâtes...) Vous pouvez également durant votre visite voir le troupeau ainsi que les plus jeunes veaux. Ouverture de la boutique : Du lundi au jeudi : de 17h à 19h Le vendredi : de 16h30 à 19h Le samedi : de 10h à 12h

Les marchés du Nogentais et de la Vallée de la Seine vous invitent à découvrir les saveurs du terroir et à goûter les produits frais de la région tout au long de l’année. Qualité et convivialité assurées !!! Un marché chaque jour de la semaine ! Lundi : Romilly-sur-Seine Mardi : Plancy-l'Abbaye Mercredi : Nogent-sur-Seine Jeudi : Romilly-sur-Seine Vendredi : Villenauxe-la-Grande Samedi : Méry-sur-Seine / Nogent-sur-Seine / Romilly-sur-Seine Dimanche : Marigny-le-Châtel - Fontaine-les-Grès

A Villenauxe-la-Grande, petit village niché dans un écrin de forêt et de vigne, François et Chantal Oudard, propriétaires récoltants, auront le plaisir de vous guider dans leur cave pour vous faire partager l'amour de leur métier : le travail de la vigne, la distillerie artisanale et l'élaboration du vin de Champagne. Coffrets cadeaux à découvrir, visites et dégustations sur rendez-vous, vols en montgolfière...

Grains de nature vous propose du quinoa, et bientôt d'autres graines produites à la ferme dans l'Aube... pour mettre un grain de nature dans votre assiette ! Produire du quinoa localement en France, dans l'Aube ? Oui, c'est possible ! Nous le cultivons sur notre ferme. Originaire d'Amérique du Sud, le quinoa s'adapte parfaitement aux sols et climat de l'Aube. Ce qui nous permet de le produire naturellement sans pesticide ! Nos produits 'Grains de nature' en vente directe. Pour être au plus près de nos clients et partager notre métier, nous commercialisons nos graines en direct et circuit court. Au marché, en magasin de producteur, en boutique de produits locaux ou à la ferme, vous avez le choix pour retrouver nos produits, vendus sous la marque 'Grains de nature'.

Apiculteur depuis 1981 recolte le miel limite Yonne dans la Marne et l'Aube. Type de miel récolté suivant les saisons : miel de printemps, fleurs d'été, de foret, d'acacia, de tilleul, de châtaignier, de sainfoin, et miel en section.

Élabore, fermente, distille, élève et embouteille des spiritueux de malt issus de ses propres parcelles. En Nogentais, aux limites de la Champagne, de la Bourgogne et de l’Ile-de-France, elle a été fondée par Véronique et Vincent GODIER pour capturer dans une bouteille les saveurs et les senteurs de terres idéalement situées pour la culture de l’orge. Deux eaux de vies Pur Malt Chant du Coq et un Whisky Single Malt. Visites sur rendez-vous